가성비 위고비 에탄산 다이어트에 대해 알아보기 : 아세트산, 사과식초

2025 최신 연구로 본 아세트산(사과식초)의 체중 감량 원리와 GLP-1 주사제 ‘위고비’ 차이점, 안전한 섭취법까지 한눈에 정리했습니다.

에탄산이란?

블로그 등에서 '에탄산 다이어트'라는 표현을 쓴다면 실제 의미는 아세트산(Acetic Acid) 다이어트를 말합니다. 아세트산은 사과식초를 비롯한 식초의 핵심 성분으로, 최근 임상시험에서 체중과 대사 지표 개선 효과가 관찰되었습니다.

체중감량의 과학적 근거

• 2024년 BMJ Nutrition 임상시험: 과체중·비만 성인 120명이 하루 5 ~ 15 mL의 사과식초를 물에 희석해 12주간 섭취했더니 평균 1.8 ~ 4 kg의 체중 감소, BMI와 허리둘레, 공복 혈당·중성지방이 모두 통계적으로 유의하게 줄었습니다.
• 용량 반응성: 같은 연구에서 15 mL 군이 가장 큰 변화를 보였지만, 5 mL만으로도 체중·혈당이 완만히 개선되었습니다.
• 메타분석 흐름: 여러 소규모 연구를 합치면 평균 1 ~ 2 kg 감량이라는 결론이 지배적입니다. 효과는 분명 존재하지만, 칼로리 제한·운동만큼 드라마틱하지는 않습니다. 

에탄산의 작동 방식

1. 식욕 억제 : 아세트산이 위 배출 속도를 늦춰 포만감을 늘리고, 식욕 호르몬 ‘그렐린’을 낮춥니다.
2. 지방 산화 촉진 : 지방 연소 관련 효소(AMPK 등)를 활성화해 체지방 사용을 돕습니다.
3. 혈당 스파이크 완화 : 식후 혈당 상승을 완충해 인슐린 감수성을 높이고, 이는 체중 관리에 간접적인 이득을 줍니다.

위고비와 비교

공통점

• 둘 다 식욕을 줄이고 포만감을 늘린다는 점에서 체중 감량에 기여합니다.
• 위 배출 속도를 늦추는 작용이 핵심 메커니즘 가운데 하나입니다.

차이점

• 아세트산은 식품 성분이고, 위고비는 GLP-1 수용체를 직접 자극하는 처방 의약품입니다.
• 위고비는 1년 ~ 1년 반에 평균 10 ~ 15 kg 감량이 가능할 만큼 강력하지만 구역·구토·췌장염 같은 부작용 위험이 더 큽니다.
• 아세트산은 비용이 거의 들지 않고 위험도 낮지만, 감량 폭도 ‘보조제’ 수준에 머뭅니다.

에탄산 섭취 방법

• 하루 5 ~ 15 mL(티스푼 1-3개)를 물 200 mL에 희석해 식전에 마시는 형태가 가장 많이 연구되었습니다.
• 위염·GERD·신장 질환이 있다면 전문의와 상의하세요.
• 과량 섭취는 속쓰림·치아 부식·저칼륨혈증을 유발할 수 있습니다.
• 첫 달은 5 mL로 시작해 위 불편감이 없으면 10 → 15 mL 순으로 단계적으로 늘리면 안정적입니다.

결론

아세트산은 저비용·저위험의 생활형 다이어트 보조 수단입니다. 임상시험이 보여준 체중·혈당 개선 폭은 분명하지만, 운동·칼로리 조절만큼 강력하진 않습니다. 반면 GLP-1 주사제 위고비는 의학적 비만 치료제로서 체중을 크게 줄일 수 있으나, 비용과 부작용 관리라는 문제가 있습니다.